Depois de alguns contratempos, finalmente começa hoje uma das festas mais tradicionais da cidade. O Festival de Ora-pro nóbis. A Folha de Sabará foi conferir o que o Festival tem a oferecer de melhor aos turistas.

Este ano os produtores do Pompéu tiveram um susto quando souberam que o festival seria no centro de Sabará. Apesar da prioridade das barracas ser do bairro, eles não aceitaram a proposta da Prefeitura. A produtora Maria Rosa de Andrade, mais conhecida como Nem, que comanda a barraca do Restaurante Moinho d’ Água conta que este é o momento do ano em que os olhos voltam para o Pompéu, é nessa época que a população é reconhecida, valorizada e o festival traz muita melhoria para o bairro, “é antes do festival que as ruas que estão com buracos são arrumadas e ganham limpeza”, afirma. Além disso, os produtores pontuaram que o festival pertence ao bairro, é uma tradição do local, por isso não poderia ser deslocado para o Centro. Depois de baterem o pé, os organizadores concordaram e mais uma o festival será no Pompéu.

Este ano a festa será no mesmo local de 2013, quando ocorreu o último evento. De acordo com o secretário de Turismo, Júlio Cesar Rocha, a área é de aproximadamente 5.000m², sendo que a área coberta ocupará 1.200m². Ele afirma que a estrutura será ainda melhor que a do último festival e o objetivo é atender da melhor forma possível produtores e visitantes.

O secretário ressalta que as expectativas são ótimas, ele espera receber cerca de 25 mil pessoas nos três dias de festa, mas salienta que a estrutura foi armada para até 35 mil visitantes. Júlio Cásar acrescenta que todas as barracas terão a coordenação de uma nutricionista e ainda passarão pela supervisão da ANVISA.

O evento contará com seis barracas de alimentação, sendo quatro do Pompéu e duas de associações do Centro de Sabará, entre elas a da Igreja do Rosário. Todas irão oferecer uma variedade enorme de pratos que levam o ora-pro-nóbis.

A barraca do Restaurante Moinho d’Água que além de Nem, tem no comando seu marido Joel Fonseca, filho da Dona Maria, que ainda está no controle do restaurante, vai oferecer o ora-pro-nóbis com frango, costelinha, carne moída e ainda com um prato que por enquanto é segredo e pretende ser um grande sucesso, mas só saberá quem aparecer por lá. Além disso, a barraca servira caldo de mandioca e feijão, que não levam a planta, mas se o visitante quiser pode colocar o molho ou até uma saladinha para tornar o caldo mais picante.

Já nas outras barracas a planta estará no feijão tropeiro, lasanha, pastéis e em muitos outros pratos.

Ela conta que os preparativos dos pratos começam uma semana antes do festival. Em sua casa pudemos ver uma mesa lotada de ora-pro-nóbis para ser picado e em outros pontos da cozinha encontramos muitos outros ingredientes, como mandioca, costelinha e o frango.

O diferencial este ano será na bebida, as barracas não venderão cerveja variada. O festival ganhou o patrocino de uma marca da bebida artesanal, essa que será vendida durante os dias de festa.

Além das delicias gastronômicas, a festa terá muitas atrações culturais. Artistas da cidade e outros agitarão a festa com muita diversidade musical que irá do sertanejo de Lucas Penna ao pop rock de Lessinho Mississipe.

A festa começa hoje, prepare um belo casaco para aguentar o frio e vá para o Pompéu se aquecer com as delícias do Ora-pro-nóbis.