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Sabará, MG
Sabará voltou a colocar a gastronomia no centro das atenções. Começou no último dia 1º de agosto o 2º Circuito Gastronômico de Inverno de Sabará, uma iniciativa da Prefeitura de Sabará, por meio da Secretaria Municipal de Turismo, em parceria com o Sebrae Minas, que transforma a cidade em um verdadeiro roteiro de sabores até o dia 31 de agosto.
Muito mais do que um festival gastronômico, o circuito convida moradores e turistas a descobrirem a riqueza da culinária sabarense por meio de 24 estabelecimentos participantes, que desenvolveram receitas exclusivas utilizando pelo menos um dos ingredientes que representam a identidade gastronômica da cidade: jabuticaba, banana e ora-pro-nóbis.
A proposta é fortalecer a economia local, incentivar a visitação aos bares, restaurantes, cafeterias e pousadas e consolidar Sabará como um dos principais destinos gastronômicos de Minas Gerais durante todo o ano.
Para o prefeito Sargento Rodolfo, o circuito vai além da boa comida.
"Quando a gente valoriza nossos bares e restaurantes e atrai mais pessoas para Sabará, todo mundo ganha. É o comércio mais forte, mais oportunidades de trabalho e renda, além de mais visibilidade para a nossa cidade."
A secretária municipal de Turismo, Jussara Paim, destaca que o evento fortalece a identidade cultural do município.
"O Circuito Gastronômico de Inverno reafirma a vocação de Sabará como um dos principais destinos gastronômicos de Minas Gerais. A iniciativa convida moradores e visitantes a conhecer a criatividade dos nossos empreendedores, movimentando a cidade e a economia local em um período estratégico para o turismo. É uma oportunidade de proporcionar novas experiências, fortalecer a nossa cultura gastronômica e consolidar Sabará como um destino que une história, patrimônio e boa gastronomia durante todo o ano."
Segundo o analista do Sebrae Minas, Renato Lana, a iniciativa também representa uma oportunidade para os pequenos empreendedores inovarem.
"O Circuito transforma a identidade gastronômica de Sabará em um diferencial competitivo para os pequenos negócios. Ao valorizar ingredientes tradicionais, fortalecemos os empreendedores locais, estimulamos a inovação nos cardápios e impulsionamos o turismo e o desenvolvimento econômico do município."
Quem visitar Sabará durante o circuito encontrará uma verdadeira viagem gastronômica. São petiscos, hambúrgueres, pizzas, pratos principais, sobremesas e bebidas preparados especialmente para o evento.
Confira os participantes e os pratos exclusivos:
Jiló Recheado
Uma releitura de um dos ingredientes mais tradicionais da cozinha mineira, com recheio especial e muito sabor.
Linguiça de Jabuticaba
Uma combinação surpreendente que une a linguiça artesanal ao toque agridoce da jabuticaba.
Abraço Mineiro
Uma criação autoral que celebra a cozinha afetiva mineira, valorizando o ora-pro-nóbis em uma receita cheia de identidade.
Brownie com Sorvete de Jabuticaba
Chocolate intenso combinado com a refrescância do sorvete de jabuticaba.
Bolinho de Carne de Panela
Um clássico mineiro transformado em um irresistível petisco.
Bolinho Jabu
Uma receita criativa inspirada na fruta símbolo de Sabará.
Pizza Cone com Compota de Jabuticaba e Queijo
O equilíbrio entre o doce da jabuticaba e a cremosidade do queijo.
Bolinho de Pernil ao Molho Barbecue de Jabuticaba
Pernil suculento servido com um barbecue artesanal preparado com jabuticaba.
Affogato Sabarense
Uma sobremesa sofisticada que ganha identidade mineira.
Milkshake de Jabuticaba
A fruta mais famosa de Sabará em uma bebida cremosa e refrescante.
KT Sabarense
Uma criação exclusiva inspirada nos sabores típicos da cidade.
Sabarense
Hambúrguer artesanal que homenageia a gastronomia local.
Sabará em Bolinhos
Petiscos preparados com ora-pro-nóbis e muito sabor mineiro.
Pizza de Pernil com Geleia de Jabuticaba
Uma combinação que une tradição e criatividade.
Veio
Receita especial que valoriza a banana em uma releitura da culinária regional.
Costelinha Imperial
Costelinha preparada com um toque especial de jabuticaba.
Riquezas de Minas
Uma homenagem aos sabores que fazem parte da história da culinária mineira.
O restaurante participa do circuito e divulgará seu prato em breve.
Trilogia da Terra
Uma receita que destaca a banana e os ingredientes da cozinha de raiz.
De Porco e Alma Sabarense
Uma criação que une carne suína e ora-pro-nóbis em uma combinação tipicamente mineira.
Tesouro de Sabarabuçu – Entre Ouro e Jabuticabas
Um prato inspirado na história, na cultura e nos sabores que fizeram Sabará famosa.
Bubble Waffles com Sorvete de Jabuticaba
Uma sobremesa moderna com sabor regional.
Frango com Ora-pro-Nóbis
Um dos pratos mais tradicionais da culinária mineira ganha destaque no circuito.
Filé de Tilápia Grelhado com Purê de Banana-da-Terra, Arroz Branco e Salada Decorativa
Uma opção leve e sofisticada que valoriza a banana-da-terra em uma composição equilibrada.
Mais do que experimentar novos pratos, o circuito é uma oportunidade para caminhar pelas ruas históricas, visitar os atrativos turísticos, conhecer novos estabelecimentos e descobrir por que Sabará é considerada um dos maiores destinos gastronômicos de Minas Gerais.
Seja para saborear uma sobremesa feita com jabuticaba, experimentar um prato à base de ora-pro-nóbis ou descobrir novas combinações com banana, o 2º Circuito Gastronômico de Inverno promete agradar todos os paladares.
O evento acontece até o dia 31 de agosto.
Os estabelecimentos participantes podem ser visitados durante todo o período do circuito. Acesse o site oficial: Restaurantes participantes — 2º Circuito Gastronômico de Sabará
