Arroz doce cremoso caramelizado

O arroz doce cremoso caramelizado é uma sobremesa clássica que combina a textura macia e aveludada do arroz doce com a doçura intensa e crocante do caramelo. Esta iguaria é preparada com arroz cozido lentamente no leite, infundido com especiarias como canela e cravo, e enriquecido com leite condensado e creme de leite para uma cremosidade inigualável. A finalização com uma camada de caramelo crocante adiciona um contraste de texturas, criando uma experiência de sabor sofisticada e irresistível. Cada colherada proporciona uma combinação harmoniosa de cremosidade, doçura e um leve toque caramelizado, tornando-a perfeita para qualquer ocasião especial.

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de arroz
• 1 xícara (chá) e meia de água
• 2 xícaras (chá) de Leite em pó
• 1 caixinha de Creme de Leite
• 1 caixinha de Leite Condensado
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado
• 1 pau de canela
• 3 cravos

Modo de Preparo:

1. Cozinhar o Arroz: Em uma panela, cozinhe o arroz na água até que esteja completamente cozido. Reserve.
2. Preparar o Caramelo: Em outra panela, derreta o açúcar refinado em fogo médio, mexendo sempre, até formar um caramelo dourado. Com cuidado, adicione o Leite NINHO aos poucos, mexendo constantemente até que o caramelo esteja totalmente dissolvido.
3. Adicionar os Aromas e o Leite Condensado: Acrescente o pau de canela, os cravos e as 3 colheres de Leite condensado ao caramelo derretido. Misture bem.
4. Incorporar o Arroz: Adicione o arroz cozido à mistura de leite e caramelo. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que o arroz esteja bem macio e a mistura tenha engrossado.
5. Finalizar com Creme de Leite: Desligue o fogo e incorpore a caixinha de  Creme de Leite, mexendo bem para que o arroz doce fique ainda mais cremoso.
6. Servir: Sirva o arroz doce ainda morno ou frio, polvilhado com canela em pó (opcional) para um toque extra de sabor.

Dica:

Para um sabor ainda mais especial, deixe o arroz doce descansar por alguns minutos após o preparo para que os sabores se intensifiquem. Esta sobremesa deliciosa vai trazer o sabor da tradição e o aconchego das festas juninas para a sua mesa!