Um dos ingredientes mais tradicionais da culinária mineira, o ora-pro-nóbis será a estrela principal do 27º Festival de Ora-Pro-Nóbis de Sabará que acontecerá entre os dias 06 e 08 de junho, no bairro Pompéu na querida cidade histórica de Sabará. O evento promete reunir amantes da boa gastronomia, produtores locais e artistas regionais em uma verdadeira celebração dos sabores e saberes da terra.

Este ano traz uma gama de ações que valorizam cada vez mais a gastronomia local e terá como tema: “O Resgate da Memória Afetiva”, uma homenagem a fundadora da tradição local, a Dona Maria do Pompéu, fundadora do primeiro restaurante na região, que segue em pleno funcionamento e leva o seu nome.

A homenagem foi sugerida pela própria comunidade, através da AMAP – Associação dos Moradores do Pompéu, que valoriza a história da Dona Maria, de 94 anos, reconhecendo sua importância, por manter viva a tradição dos restaurantes da região e fortalecer o bairro como um local de potência gastronômica para Sabará e Minas Gerais.

De acordo com o prefeito da cidade, Sargento Rodolfo, “o evento anual reforça os saberes e a cultura local, fortalecendo a gastronomia e conta a história de um dos bairros mais tradicionais da região de Sabará”.

O festival, que já se tornou tradição na região, destaca a versatilidade da planta, rica em nutrientes e amplamente utilizada em pratos típicos como frango com ora-pro-nóbis, empadas, tortas e até doces e pães. Restaurantes locais e chefs convidados apresentarão receitas exclusivas durante o evento.

Toda a curadoria gastronômica foi realizada através da Prefeitura em parceria com Associação dos moradores do bairro do Pompéu.

Além da gastronomia, o público poderá aproveitar uma programação variada com apresentações musicais ao vivo, feira de artesanato, oficinas culinárias e atividades para crianças.

Segundo a Secretária de turismo Jussara Paim; “a expectativa para o evento é que a cidade receba durante o três dias 15.000 pessoas em média, entre moradores da cidade e visitantes/turistas.  “O festival é uma forma de valorizar nossas raízes e promover o desenvolvimento econômico e cultural da região. O Pompéu tem em sua essência o bem receber, o acolhimento mineiro e, claro, uma rica potência gastronômica. O evento é uma oportunidade de mostrar toda essa riqueza para o mundo e um convite para que as pessoas venham visitar o Pompéu durante todo o ano!”afirmou Paim.

• Concurso gastronômico melhor prato:

Na última quarta-feira (14), foi realizado o Concurso Gastronômico Melhor Prato com pratos elaborados com a estrela do Festival, a Ora-pro-nóbis.

Os participantes do concurso, que são os expositores do evento, concorrem ao título de melhor prato da 27º edição do Festival do Ora-pro-Nóbis.  O resultado do ganhador será divulgado durante a festa.

 Os jurados convidados foram chefs renomados na gastronomia mineira como Rosilene Campolina, Carol Mesquita, Gui Righi, Simone Santos e Marcela Azevedo – A Alquimista. Os critérios analisados incluíram sabor, criatividade, apresentação e valorização de ingredientes regionais. 

Os pratos e drinks concorrentes foram apresentados aos jurados com nomes que reforçaram a criatividade dos candidatos: Pão com Nóbris, Eu Ainda Estou Aqui, Sabores da Terra, Feijão Nobre, Banóbis e Tentação Barroca e Morangonóbis.

Serviço
Festival de Ora-Pro-Nóbis celebra tradição, sabor e memória afetiva em Sabará
Data: 06,07 e 08 de junho de 2025
Local: Bairro Pompéu – Sabará MG
Entrada: gratuita
Realização: Prefeitura Municipal de Sabará