O 13º Festival da Banana, evento típico de Ravena, em Sabará, acontecerá neste fim de semana nos dias 7, 8 e 9 de outubro de 2022, na Praça Nossa Senhora da Assunção, localizada no Centro do Distrito. Serão três dias de festa em que moradores locais, visitantes e turistas poderão participar de diversas atividades gratuitas, entre elas o espaço Cozinha Show, com pratos preparados na hora por renomados chefs.
Danilo Simões, um dos chefs de cozinha que irá participar do festival, fala sobre sua expectativa com relação ao evento. “Espero que ele seja maravilhoso, assim como é a banana, esse ingrediente super versátil, que pode ser utilizado de diversas formas. Acredito que será um momento em que os chefs participantes terão a oportunidade de trocar conhecimentos e experiências e, é claro, tudo isso com uma boa participação do público,” disse. O chef também adiantou o que irá apresentar no Cozinha Show. “Irei preparar como entrada o patacone, que utiliza banana verde frita, como prato principal uma moqueca de banana e de sobremesa um sorvete de banana caramelada”, revelou.
Renan Bastos, outro chef que irá participar do festival, também destaca o que espera do evento. “Estou bem animado, porque uma das coisas que eu gosto na gastronomia é esse sentimento de pertencimento que um ingrediente típico da região proporciona para o povo local; e a banana e a cultura alimentar de Ravena cumpre bem esse papel importante de despertar esse sentimento e contar a história do povo do distrito. Será um prazer repassar o conhecimento que adquiri nos meus 10 anos de cozinha e, principalmente, contribuir para despertar, ainda mais, esse sentimento de pertencimento aos moradores de Sabará. Sou apaixonado por isso”, declarou. Renan, ainda, relatou alguns detalhes sobre sua apresentação no Cozinha Show. “Pensei em algo acessível e com representatividade latina. Sendo assim, vai ter patacones com ceviche e patacones com guacamole e milho tostado. Vou servir juntas as duas entradinhas, que são tipo snacks, para comer com uma ou duas bocadas. Venho, nos últimos tempos, aprendendo mais sobre nosso continente e seus costumes. Então, sempre que posso, preparo algo bem latino com uma receita barata e bem simples de replicar”, compartilhou.
Acesse o site da Prefeitura de Sabará (link na bio) e conheça os oito chefs e o bartender/cachaceiro que irão se apresentar no festival. Para mais informações sobre o evento, entre em contato com a Secretaria Municipal de Cultura e Turismo pelo telefone (31) 3671-1780.
Confira a programação do evento:
07/10/22 (sexta-feira)
Local: Praça Nossa Senhora do Rosário
19:00 – Início da programação – DJ Hiltinho e DJ Wanderson Siqueira
19:00 – Cozinha Show com derivados da banana com o chef Danilo Simões (para convidados)
Local: Praça Nossa Senhora da Assunção
19:00 – Abertura do evento
20:00 – Desfile da Sociedade Musical Lira da Paz ou de um grupo de congado local, saindo da Igreja de Nossa Senhora do Rosário até a Praça Nossa Senhora da Assunção, onde o evento acontecerá.
20:45 – Premiações dos Concursos “Maior Cacho de Banana” e “Melhor Prato”
21:00 – Show Musical com Ronny e Ranielle
08/10/22 (sábado)
Local: Praça Nossa Senhora da Assunção
10:00 – Início da programação – DJ Wanderson Siqueira
11:00 – Cozinha Show com os chefs Wessery Zaggo e Leo Gomes
14:00 – Show Musical com a Banda Oxygênio
13:00 – Cozinha Show com o chef Felipe Leroy
14:00 – Cozinha Kids
15:00 – Cozinha Show com a chef Maria José Avelino Victória
16:00 – Show Musical com o Trio Carabá
16:00 – Cozinha Kids
17:00 – Cozinha Show com o chef Renan Bastos
20:00 – Show Musical com Alex Salles
22:00 – Show Musical com Gustavo Bruto
09/10/22 (domingo)
Local: Praça Nossa Senhora da Assunção
08:30 – Largada do Pedal/Trekking
10:00 – Início da programação – DJ Moura
10:30 – Cozinha Kids
11:00 – Cozinha Show com a chef Elaine Torres
13:00 – Cozinha Show com a chef Carolina Embutidos
13:30 – Cozinha Kids
14:00 – Show Musical com Pagode do Minduka
15:00 – Cozinha Show com a chef Carol Dineli
15:30 – Cozinha Kids
16:00 – Show Musical com Vih Ribeiro
17:00 – Cozinha Show com o chef Danilo Simões
18:30 – Show Musical com Kfé & Viola
