Confira a Lista dos Campeões do 17º Concurso Estadual dos Queijos Artesanais de Minas Gerais

O 17º Concurso Estadual dos Queijos Artesanais de Minas Gerais revelou os grandes vencedores em uma cerimônia realizada na cidade histórica de Serro, conhecida por sua rica tradição queijeira. O evento, que destaca os melhores queijos produzidos no estado, é uma vitrine importante para os produtos artesanais mineiros.

Na categoria principal, o Queijo Minas Artesanal (QMA), o grande campeão foi Kleber João Soares, produtor de Vargem Bonita, na região da Canastra. Ele conquistou o primeiro lugar com um queijo que reflete as melhores práticas desde a ordenha até a maturação.

Outras categorias também trouxeram excelentes resultados. Nos Queijos Artesanais de Alagoa e Mantiqueira de Minas, o primeiro lugar da categoria dois (maturação até 30 dias) foi para o Queijo Artesanal Inácio, de Alagoa. Na categoria três (maturação acima de 60 dias), o campeão foi Guilherme Arantes Rosa Maciel, de Aiuruoca.

Uma novidade deste ano foi a inclusão da categoria “Queijos Artesanais de Alagoa e Mantiqueira de Minas - com ingredientes opcionais ou defumados”. O primeiro lugar foi conquistado por Leonardo de Andrade Pereira, também de Aiuruoca, na Mantiqueira de Minas, mostrando a diversidade e inovação nos métodos de produção.

A escolha do Serro como sede da final do concurso sublinha a importância histórica da região para a produção de queijos em Minas Gerais. A tradição local de fazer queijo artesanal foi o primeiro bem registrado como Patrimônio Cultural Imaterial do estado em agosto de 2002.

Além das premiações, a Festa do Queijo no Serro também homenageou figuras importantes na promoção e proteção da produção queijeira. Otávio Maia, diretor-presidente da Emater-MG, e Gelson Soares, diretor técnico da empresa, receberam a Comenda Guardião do Queijo pela Associação dos Produtores Artesanais de Queijo do Serro (APAQS).

O concurso, promovido pelo Governo de Minas em parceria com a Emater-MG, é uma estratégia crucial para valorizar os queijos artesanais mineiros e assegurar assistência técnica contínua aos produtores. Isso tem resultado em um aumento significativo da qualidade dos queijos participantes, conforme observado pelos jurados.

Cada uma das quatro categorias do concurso teve cinco vencedores, que foram avaliados com base em aspectos internos e externos dos queijos, incluindo apresentação, cor, textura, consistência, paladar e olfato.

Os vencedores receberam troféus, e todos os participantes do concurso foram agraciados com um Certificado de Participação, reafirmando o compromisso de Minas Gerais com a preservação e promoção do seu patrimônio cultural.

Lista dos Campeões do 17º Concurso Estadual dos Queijos Artesanais de Minas Gerais:

Queijo Minas Artesanal – Categoria 1: 1º – Kleber João Soares (Vargem Bonita/Canastra)
2º – Alexandre Honorato (Araxá/Araxá)
3º – José Orlando Ferreira Júnior (Carrancas/Campo das Vertentes)
4º – Vismar Enio Pimenta (Alvorada de Minas/Serro)
5º – João José de Melo (Serra do Salitre/Serra do Salitre)

Queijos Artesanais de Alagoa e Mantiqueira de Minas – Categoria 2: 1º – Queijo Artesanal Inácio (Alagoa)
2º – Queijaria Perroni (Itamonte/Mantiqueira de Minas)
3º – Fazenda JM (Itamonte/Alagoa)
4º – Queijo Kairós (Itamonte/Mantiqueira de Minas)
5º – Pedra do Segredo (Itamonte/Mantiqueira de Minas)

Queijos Artesanais de Alagoa e Mantiqueira de Minas – Categoria 3: 1º – Guilherme Arantes Rosa Maciel (Aiuruoca)
2º – Luciane Carvalho/João Carlos de Carvalho (Itamonte)
3º – Marcelo Fonseca de Andrade (Alagoa)
4º – Carlos Henrique Cugler Lamim (Virgínia)
5º – Jó Ribeiro de Carvalho Júnior/Sandra (Itamonte)

A premiação é uma prova do comprometimento de Minas Gerais em manter vivas as tradições queijeiras que remontam à época dos colonizadores portugueses, enquanto busca novas formas de inovação e qualidade na produção artesanal.