Casa da Criança oferece curso de Panificação e Confeitaria

Pensado em “oportunidades”, a Casa da Criança Professor Siqueira, do Grupo das Samaritanas, está ofertando o curso de Auxiliar de Panificação e Confeitaria, na unidade do bairro Paciência. Ao todo são 120 vagas, sendo que ainda restam 80 disponíveis em dois turnos - manhã e a tarde.

O curso, que já está em sua segunda turma, começou no dia 12 de setembro; 20 alunos já se formaram. As aulas acontecem de segunda a sexta-feira e são totalmente gratuitas, assim como todo o material utilizado para o aprendizado. De acordo com Rosângela Stela Fontanive, assistente social, presidente do Grupo das Samaritanas em Sabará e idealizadora do projeto, o curso tem duração de 20 dias (80 horas) e no momento está sendo ofertado para pessoas acima de 18 anos. A grade é composta por aulas teóricas e práticas, o aprendizado vai desde o famoso pão francês, até bolos, tortas, pão de queijo, biscoitos diversos, entre outras receitas.

“O projeto de implantar uma padaria escola aqui na Casa da Criança começou a ser pensado em 2013. Mas somente agora, com o financiamento da empresa AngloGold Ashanti e da Pró-Vida, que é uma instituição que ajuda outras instituições como a nossa, conseguimos tirar esse sonho do papel e transformar em oportunidade para a comunidade sabarense. A Pró-Vida nos doou todo o maquinário necessário para o curso e a AngloGold entrou com um recurso financeiro que nos ajuda a fazer o curso acontecer”, explica Stela.

Ainda segundo a presidente do Grupo, o curso tem duração de quatro horas diárias com turmas de 10 alunos cada. Ao todo, até março de 2017, serão ofertadas 120 vagas. “Temos condições de levar esse projeto até março do ano que vem, mas nosso plano é continuar com o curso, pois ele é muito importante para a comunidade. Os alunos saem daqui com uma experiência muito bacana e recebem um certificado no final do curso”, ressalta.

De acordo com Adriana Dias Norberto, pedagoga, gerente da Casa da Criança e coordenadora do projeto, todos os produtos que são feitos como pães, bolos e biscoitos, são degustados pelos próprios alunos e funcionários da Casa da Criança. Outras guloseimas são servidas para as crianças atendidas pela Casa e também pela unidade do Grupo das Samaritanas em Roça Grande, no Projeto Roça Grande Melhor.

“Todas as receitas preparadas são finalizadas no dia e a própria turma experimenta. É um curso que tem um retorno muito bacana, pois muitos alunos já trabalham com panificação e procuraram as aulas para adquirir mais conhecimentos. Outros desejam uma profissionalização ou inserção no mercado de trabalho. Aqui eles conseguem levar este aprendizado para o dia a dia e até trabalhar em casa, gerando renda extra”, completa Adriana.

Além da AngloGold e da Instituição Pró-Vida, o projeto contou ainda com a parceria do Programa Ser Parte - que ajudou no desenvolvimento do curso; além da orientação do Senai. Para se inscrever basta comparecer até a Casa da Criança, que fica na Av. Albert Scharlé, 1441; levar RG, uma foto 3x4, além do comprovante de residência. Outras informações no telefone 3674-6756.